Hühnerbrüste mit Champignons
Folgendes Rezept basiert auf Julia Child Kochbuch Mastering the Art of French Cooking. Wird im Film Julie & Julia gekocht und sah so lecker aus, dass ich es nachkochen musste. Rezept ist für zwei Personen.

Das solltest du im Küchenschrank haben:

• 2 Hühnerbrüste
• 1 Frühlingszwiebel
• 150 gr Champignons
• 100 ml Bouillon
• 100 ml Weißwein
• 1 Becher Sahne

Und so wird’s gemacht:
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Regie & Buch: Nora Ephron
Mit: Meryl Streep, Amy Adams
IMDb

Es gibt Filme, die sind gefährlich. Nicht, weil sie Albträume hervorrufen, sondern weil sie das dringende Bedürfnis erzeugen, sich sofort an den Herd zu stellen, und ungesunde Dinge zu tun. Berühmte Vertreter dieser Filmekategorie sind Chocolat, Bella Martha und selbstverständlich auch Julie & Julia.

Worum geht’s?
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Deutscher Titel: Radio Rock Revolution
Regie & Buch: Richard Curtis
IMDb, Rating: 7.6

Vorneweg: eigentlich war der Film ganz ok.

Aber trotzdem für mich größte filmische Enttäuschung des Jahres. Warum? Eigentlich war doch alles perfekt. Regie und Drehbuch stammen von Richard Curtis, der sich nicht nur als (Mit-)Erzeuger von Blackadder und Mr. Bean einen Namen gemacht hat, sondern der mit Love Actually eine der schönsten und unterhaltsamsten Romantic Comedies dieses Jahrzehnts gedreht hat.
Und dann eine Traum-Besetzung, in der große Teile der Crème de la Crème Großbritanniens versammelt sind: Kenneth Brannagh, Emma Thompson, Bill Nighy, (Bond-Girl) Gemma Arterton und Nick Frost. Außerdem Rhys Ifans, Philip Seymour Hofmann sowie Talulah Riley. Letztere steht nicht umsonst auf meiner TOP5-Young-Pretty-Brits-To-Watch-Out-For-Liste.

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Das solltest du im Küchenschrank haben:

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g wiche Butter
• 200g Zucker
• 200g gemahlene Mandeln
• 1 Päckchen Vaniilezucker
• 4 Eier
• 1 EL Mehl, 1 TL Backpulver

Und so wird’s gemacht:
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12. Etappe: Zehdenick – Berlin (90km)

Wegstrecke: Zehdenick – Liebenwalde – Oranienburg – Birkenwerder – Hohen Neuendorf – Henningsdorf – Berlin

Übersichtsseite zum Radweg Berlin-Kopenhagen

Beschreibung: Von Zehdenick radeln wir entlang des Vosskanals bis Liebenwalde. Hier kann ein schmuckes Rathaus (1529) bewundert werden. Dann folgen drei unschöne Straßenkilometer, bevor der Weg nach Überquerung des Oder-Havel-Kanals rechts in den Wald abbiegt. In Friedrichstal bringt uns eine Fähre auf die andere Seite des Oder-Havel-Kanals, von hier ist Oranienburg nicht mehr weit. Sehenswert in Oranienburg sind Schloss Oranienburg sowie die Gedenkstätte Sachsenhausen. Unser Radweg schlängelt sich geschickt durch die Orte Birkenwerder, Hohen Neuendorf und Hennigsdorf. Hinter Hennigsdorf überqueren die Grenze und befinden uns somit im Bundesland Berlin. Leider verliert sich hier auch die Beschilderung des Radwegs – die Karte kann auch nicht weiterhelfen. Mit Hilfe eines Stadtplans haben wir uns aber doch einen mehr oder weniger schönen Weg ausgesucht, der uns auf dem Fahrrad direkt bis zum Brandenburger Tor führt.

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11. Etappe: Fürstenberg – Zehdenick (40km)

Wegstrecke: Fürstenberg – Himmelpfort – Dannenwalde – Mildenberg – Zehdenick

Übersichtsseite zum Radweg Berlin-Kopenhagen

Beschreibung: Der Weg führt über das Gelände des ehemaligen Konzentarionslagers und entlang des Kinder-KZs. So erreicht man (Kontrastprogramm) den an vier Seen gelegenen Ort Himmelpfort. Den Namen verdankt der Ort dem 700 Jahre alten Kloster, dessen Gebäude teilweise noch erhalten sind. Auch der anderen Straßenseite wurde mit liebevoller Arbeit ein Kloster- und Kräutergarten errichtet, in dem über 200 verschiedene Kräuter und Gewürze wachsen. Im Gartenladen gibt es zahllose selbstgemachte Kräuterschnäpse zu kaufen.

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10. Etappe: Wesenberg – Fürstenberg (50km)

Wegstrecke: Wesenberg – Neu Canow – Neuglobsow – Fürstenberg

Übersichtsseite zum Radweg Berlin-Kopenhagen

Hinweis: Im Vergleich zur Karte wurde die Streckenführung leicht abgeändert: der Weg führt nicht mehr über Steinförde Richtung Neuglobosow. Der Weg biegt schon vorher rechts ab. Änderung ist ausgeschildert.

Beschreibung: Allmählich verlässt der Weg die mecklenburgische Seenplatte. Heute ist der Weg recht hügelig und führt überwiegend durch bewaldetes Gebiet. Nach etwa 23 km erreichen wir Großmenow. Hier queren wir die Landesgrenze und befinden uns ab jetzt im Bundesland Brandenburg. Über Neuglobsow mit dem sagenumwobenen Stechlinsee radeln wir bis Fürstenberg / Havel. Kirche und Marktplatz sind zwar renoviert worden, ansonsten macht der Ort einen trostlosen Eindruck. Dies liegt nicht zuletzt daran, dass die Stadt während der letzten Jahre immer militärischer Stützpunkt gewesen ist – eine Einnahmequelle die jetzt fehlt. Schon 1915 wurden 160 russische und französische Gefangene nach Fürstenberg gebracht, die gemäß der Haager Landkriegsverordnung interniert werden mussten. Zwei Jahrzehnte später wurde von ortsansässigen Firmen das Frauen-Konzentrationslager im Stadtteil Ravensbrück errichtet. Nach dem zweiten Weltkrieg okkupierte die Rote Arme den Großteil der Stadt – insbesondere die noblere Röblinsee-Siedlung. Rund um Ravensbrück finden sich noch heute zahllose russische Hinterlassenschaften: Schießplätze, Atombunker, Wohnanlagen. Die noch immer andauernde Konversion (also die Rückumwandlung in “normale” Stadtlandstaften) war Bestandteil des deutschen Beitrags zur EXPO 2000.

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9. Etappe: Waren (Müritz) – Wesenberg (60km)

Wegstrecke: Waren (Müritz) – Federow – Ankershagen – Wesenberg

Übersichtsseite zum Radweg Berlin-Kopenhagen

Variante: Von Wesenberg noch bis Mirow (JH) fahren, etwa 10km mehr. Auch Neustrelitz lädt zu einem Abstecher (oder zur Übernachtung) ein.

Beschreibung: Nach 20 km sind wir in Ankershagen angekommen. Der kleine Ort ist untrennbar mit dem Troja-Ausgräber Heinrich Schliemann verbunden, der hier aufgewachsen ist. Sein Vater war Pfarrer der hiesigen Kirche. Im alten Pfarrhaus findet sich eine höchst informative Ausstellung. Es zeigt etlichen Originalfunde aus Troja sowie Nachbildungen der Goldfunde aus Troja und Mykene. Außerdem beschreibt es das aufregende Leben Schliemanns sowie seine (nicht immer sympathische) Person.

Gemeinde Ankershagen
Schliemann Museum
Wesenberg

In der Nähe von Ankershagen findet sich auch der Havelquellensee. Hier sollte man einen Blick drauf werfen – schließlich wird der Weg von jetzt an bis Berlin dem Verlauf der Havel folgen. Abschluss der Etappe ist das 750 Jahre alte Städtchen Wesenberg, dessen Mittelpunkt die rekonstruierte Burg ist.

8. Etappe: Krakow – Waren (Müritz) (55km)

Wegstrecke: Krakow am See – Linstow – Jabel – Waren (Müritz)

Übersichtsseite zum Radweg Berlin-Kopenhagen

Wegqualität: Der Weg führt überwiegend über kleine Landstraßen und Fahrradstraßen. Zwischen Linstow und Drewitz sehr löchrige und holprige Asphaltstraße

Beschreibung: Der Radweg umrundet zunächst die ganze Krakower Seenplatte. Nach etwa 25 km erreichen wir den Ort Linstow, in dem sich das einzige Umsiedlermuseum Deutschlands befindet, welches sich mit dem Schicksal der Wolhynier beschäftigt. Ab Linstow geht es nur noch durch große, lichte Kiefernwälder – die Nossentiner-Schwinzer Heide. Während der DDR-Zeit war dieses Gebiet großräumig abgesperrt und gesichert, da es den Machthabenden als privates Jagdgebiet diente. Am Ufer des Drewitzsees findet sich noch heute das sogenannte Honnecker-Objekt, das als Jagdsitz der Regierungsmitglieder diente, die sich hier fern von öffentlichen Blicken verlustieren konnten.
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7. Etappe: Güstrow – Krakow am See (25km)

Wegstrecke: Güstrow – Krakow am See

Übersichtsseite zum Radweg Berlin-Kopenhagen

Wegqualität: Der Weg führt überwiegend über kleine Landstraßen und Fahrradstraßen. Hinter Reimershagen ist jedoch Sand und Kopfsteinpflaster (und somit schieben) angesagt.

Beschreibung: Der Weg von Güstrow nach Krakow führt überwiegend durch bewaldetes Gebiet. An der Strecke finden sich drei außergewöhnliche Kirchen: Die Kirchen in Kirch Rosin und Bellin mit ihren mittelalterlichen Wandmalerein, sowie die Feldtseinkirche in Alt Sammit. Nach recht kurzer Fahrzeit von nur 25 km erreichen wir das kleine Städtchen Krakow am See. Der Luftkurort überrascht mit vielen Sehenswürdigkeiten, darunter die Synagoge (heute Ausstellungsraum) und das Buchdruckmuseum. Der See lädt zu einer Tour mit dem Paddelboot, zum Schwimmen oder zu einer Dampferfahrt mit dem Dampfer Frauenlob ein.

Luftkurort Krakow am See
Wolhyniermuseum

Essen: “Die Klause” eine urige Kneipe gegenüber der Stadtkirche, bietet u.a. regionale frische Fischküche.