Das solltest du im Küchenschrank haben:

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g wiche Butter
• 200g Zucker
• 200g gemahlene Mandeln
• 1 Päckchen Vaniilezucker
• 4 Eier
• 1 EL Mehl, 1 TL Backpulver

Und so wird’s gemacht:

• Schokolade mit Butter in heißem Wasserbad schmelzen.
• Zucker, Vanillezucker und Mandeln unterrühren.
• Eier zugeben und vermengen.
• Mehl, Backpulver, und Prise Salz unterrühren.
• Teig in Springform füllen.
• 40 Minuten bei 160 °C backen.
• Vor dem Servieren mit Puderzucker besäuben.